Chimie du végétal, du naturel et des actifs cosmétiques
Public Concerné
Titulaires d'un bac+2/3 dans des spécialités chimie, physicochimie ou formulation.
Objectifs pédagogiques
Réaliser un état de l'art des technologies et applications industrielles de la chimie du végétal.
Développer les concepts moléculaires permettant de concevoir des actifs cosmétiques
Cet enseignement est accessible en cours du soir pour la partie cours. La partie TP est réalisée en présentiel en journée sur 3 jours bloqués
Cette UE est éligible au compte personnel de formation (CPF)
Développer les concepts moléculaires permettant de concevoir des actifs cosmétiques
Cet enseignement est accessible en cours du soir pour la partie cours. La partie TP est réalisée en présentiel en journée sur 3 jours bloqués
Cette UE est éligible au compte personnel de formation (CPF)
Contenu de la formation
L'UE est construite en 2 parties : une partie cours 30 h et une partie TP (30 h)
Cours 30 h
Chimie du végétal (15 h)
Les séances de travaux pratiques ont lieu dans les locaux de l'équipe de Chimie moléculaire du laboratoire GBCM, EA 7528 du Cnam et se déroulent pendant 3 journées bloquées dans la semaine:
Travaux pratiques immersifs
Cours 30 h
Chimie du végétal (15 h)
- Phytochimie et phytocosmétique
- Extraction du végétal
- Produits chimiques et polymères biosourcés
- Biocarburants
- Chimie du soin, de la peau et du cheveu
- Chimie de la coloration
- Chimie des parfums
Les séances de travaux pratiques ont lieu dans les locaux de l'équipe de Chimie moléculaire du laboratoire GBCM, EA 7528 du Cnam et se déroulent pendant 3 journées bloquées dans la semaine:
Travaux pratiques immersifs
- Sécurité au laboratoire (EPC, EPI, manipulation des produits chimiques)
- Mise en situation de danger (coupure légère, projection, inhalation, feu, explosion...)
- Manipulations courantes au laboratoire (extraction liquide-liquide, évaporation sous vide, utilisation d'une balance de précision, CCM, montage à reflux)
- Extraction de l'eugénol à partir des clous de girofle
- Extraction de la caféine des feuilles du thé
- Extraction de la vanilline à partir des sachets de sucre vanillé
- Analyse de composés extraits par CCM, chromatographie gazeuse et/ou infrarouge
- Analyse qualitative des flavonoïdes du mésocarpe de l'orange et des tanins du thé.
- Évaluation de l'activité antioxydante de produits d'origine naturelle. (Ex. Détermination de l'activité antioxydante de l'eugénol et la vanilline utilisant la méthode du DPPH)
Description des modalités de validation
La partie Cours est évaluée par un examen final sur 10 points.
La partie Travaux pratiques est évaluée sur 10 points (préparation du TP/contrôle continu/compte rendu).
La présence aux 3 journées de TP est obligatoire pour valider l'UE.
L'UE est validée si :
On obtient au moins 5/10 à la partie Cours
et
On obtient au moins 5/10 à la partie TP
La partie Travaux pratiques est évaluée sur 10 points (préparation du TP/contrôle continu/compte rendu).
La présence aux 3 journées de TP est obligatoire pour valider l'UE.
L'UE est validée si :
On obtient au moins 5/10 à la partie Cours
et
On obtient au moins 5/10 à la partie TP
En alternance ou en formation continue en journée :
Merci de consulter directement le secrétariat pédagogique de votre formation pour obtenir le planning.
En formation « à la carte Hors Temps de Travail », en présentiel, à distance ou hybride :
Voir les dates, les lieux d'enseignement et les modalités d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation.
- Paris
- Paris
- Année 2026 / 2027: Formation hybride soir ou samedi
- Année 2027 / 2028: Formation hybride soir ou samedi
- Paris
