Microbiologie générale: croissance et méthodes d'étude des microorganismes

Public Concerné

Bac + 2 dans les domaines des sciences du vivant ou de la chimie.
Cette unité d'enseignement n'est pas cumulable avec BLG104 au sein d'un même cursus.
Cette unité d'enseignement, correspondant à une partie d'un bloc de la licence générale STS mention Sciences et technologies (LG040C21), est finançable à l'aide de votre CPF.

L'avis des auditeurs

Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement :

Présence et réussite aux examens

Pour l'année universitaire 2023-2024 :

  • Nombre d'inscrits : 32
  • Taux de présence à l'évaluation : 59%
  • Taux de réussite parmi les présents : 53%

Objectifs pédagogiques

Les microorganismes sont omniprésents dans notre environnement et dans les aliments que nous consommons. Cette unité d'enseignement a pour objectif de faire acquérir les connaissances de microbiologie indispensables permettant de caractériser les différents microorganismes, de comprendre leurs conditions de croissance et de mettre en oeuvre les diverses méthodes d'identification et de dénombrement des microorganismes.

Capacité et compétences acquises

  • Reconnaître et dénombrer des microorganismes à l'état frais
  • Expliquer la croissance microbienne selon les conditions physico-chimiques de l'environnement
  • Interpréter des résultats d'identification et de dénombrement issus d'analyses par culture en mobilisant ses connaissances sur le métabolisme des microorganismes
  • Maîtriser les méthodes d'analyses moléculaires et immunologiques

Contenu de la formation

I. La diversité des microorganismes et leurs méthodes d'observation à l'état frais
  • Diversité des microorganismes (bactéries, mycètes, protistes, virus) à travers leur morphologie, structuration biochimique, mobilité, ...
  • Méthodes d'observation à l'état frais (microscope, colorations, dénombrements en milieu liquide)
II. Influence de l'environnement sur la croissance microbienne
  • Courbe de croissance
  • Influence des paramètres physico-chimiques (température, pH, activité de l'eau, oxygène)
  • Croissance de populations microbiennes (synergies, compétitions, biofilms)
  • Caractérisation des propriétés anti-microbiennes (CMI)
III. Méthodes d'identification et de dénombrement basées sur le métabolisme des microorganismes
  • Métabolismes microbiens (respirations/fermentations, variabilité des voies métaboliques en lien avec les méthodes d'identification des microorganismes
  • Techniques de dénombrement et d'identification sur milieu solide et les tests de caractérisation (coagulase, galerie API, ...)
IV. Méthodes moléculaires et immunologiques d'identification ou de dénombrement des microorganismes
  • Eléments de plasticité et d'évolution génétique microbienne (plasmides, opérons, mutations, parties du génôme conservées ou variables, ...)
  • Méthodes moléculaires et immunologiques d'identification ou de dénombrement (typages, électrophorèses, PCR (simple, multiplex, quantitative), séquençage, antigène-anticorps, ...)

Description des modalités de validation

Devoir maison à mi-semestre; examen écrit de 2 heures permettant d'évaluer les compétences acquises.

En alternance ou en formation continue en journée :

Merci de consulter directement le secrétariat pédagogique de votre formation pour obtenir le planning.

En formation « à la carte Hors Temps de Travail », en présentiel, à distance ou hybride :

Voir les dates, les lieux d'enseignement et les modalités d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation.

  • Paris
    • Paris
      • 2026-2027 1er semestre: Formation ouverte et à distance soir ou samedi
      • 2027-2028 1er semestre: Formation ouverte et à distance soir ou samedi
Code : AGR100
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crédits