Chimie : de l'atome au vivant

Présentation
Programme
Planification

Public Concerné

Avoir le niveau Bac+2 (titre de niveau 5 du Cnam, L2, BTS, DUT...) dans des disciplines scientifiques et techniques se rapportant de préférence à la chimie, la biochimie ou la biologie. Ce cours s'adresse également aux élèves titulaires d'un Bac+2, non issus d'une formation dans les sciences et techniques du vivant, et qui désirent acquérir des connaissances de base en chimie et en physico-chimie.
 

L'avis des auditeurs

Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement :

Présence et réussite aux examens

Pour l'année universitaire 2023-2024 :

  • Nombre d'inscrits : 87
  • Taux de présence à l'évaluation : 68%
  • Taux de réussite parmi les présents : 86%

Objectifs pédagogiques

Ce cours constitue une initiation aux concepts d'atomes, de molécules, de supramolécules, de biomolécules et de nanoparticules. Il expose et illustre de manière pédagogique les propriétés physico-chimiques et les réactivités de ces constituants de la matière et du vivant. Il s'appuie sur la plateforme d'enseignement à distance Moodle pour optimiser la relation auditeur-enseignant.
Cette UE fait partie du Tronc Commun de plusieurs filières ingénieur du Cnam :
o diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie parcours Analyse chimique et bio analyse (CYC8401), Spécialité Chimie parcours Chimie moléculaire et Formulation Appliquées aux Industries Chimiques, Pharmaceutiques et Cosmétiques (CYC8402), Spécialité Génie biologique (CYC8600) et Spécialité Gestion des risques (CYC9000), 
Cette UE est par ailleurs proposée aux élèves préparant :
o la licence Sciences Technologies Santé, mention Sciences et technologies (LG040), en particulier dans le parcours Analyse chimique et bioanalyse (LG04002), le parcours Génie biologique (LG04003) et le parcours Chimie (LG04004).
o le diplôme d'établissement Responsable en ingénierie d'étude et de production option Recherche et développement parcours Chimie (DIE6502)
Cette UE est éligible au compte personnel de formation (CPF)

Contenu de la formation

I- De l'atome aux molécules et aux assemblages moléculaires
  • Classification périodique - Structure de l'atome - Chimie nucléaire
  • Propriétés des atomes (rayon atomique, énergie d'ionisation, affinité électronique, électronégativité, polarisabilité)
  • Liaison covalente et effets électroniques (inductif, mésomère).
  • Notation de Lewis
  • Fonctions chimiques
  • Liaisons non covalentes et énergies mises en jeu
  • Assemblage supramoléculaire
  • Assemblage nanoparticulaire
II- Représentation moléculaire
  • Eléments de stéréochimie : conformation, configuration
  • Molécules organiques (biologiques et synthétiques
  • Reconnaissance moléculaire en milieu biologique
  • Exemple de descripteurs moléculaires : logP, MW, charge
III- Réactivité moléculaire
  • Notion acide / base
  • Coupure hétérolytique des liaisons - Notion électrophilie / nucléophilie
  • Coupure homolytiques des liaisons - Radicaux
  • Transfert d'électrons - Notion oxydant / réducteur
  • Exemples de réactivité : réaction de Maillard, polymérisation radicalaire, triade catalytique (chymotrypsine)

Description des modalités de validation

Examen final
Deux sessions d'examen

En alternance ou en formation continue en journée :

Merci de consulter directement le secrétariat pédagogique de votre formation pour obtenir le planning.

En formation « à la carte Hors Temps de Travail », en présentiel, à distance ou hybride :

Voir les dates, les lieux d'enseignement et les modalités d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation.

  • Nouvelle Calédonie
    • Nouvelle Calédonie
      • Année 2026 / 2027: Formation en présentiel soir ou samedi
  • Paris
    • Paris
      • 2026-2027 2nd semestre: Formation à distance planifiée soir ou samedi
      • 2027-2028 2nd semestre: Formation à distance planifiée soir ou samedi
Code : UTC702
3
crédits
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