Premiers pas en chimie organique
Public Concerné
Cette UE est destinée aux auditeurs préparant:
o le titre RNCP3 (CPN38) "Technicien de laboratoire en chimie, biochimie, biologie"
o la licence Sciences Technologies Santé, mention Sciences et technologies (LG04), parcours Agro-industries (LG04001), parcours Analyse chimique et bioanalyse (LG04002), parcours Biologie et biotechnologies (LG04003), parcours Chimie (LG04004), parcours Génie des procédés (LG04005), parcours Radioprotection (LG04006).
Elle s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases notions de bases en chimie organiques nécessaires à la préparation de certains concours (CAPES, Agrégation, concours de la fonction publique, professions paramédicales, ...).
Niveau requis : Avoir les connaissances de base en chimie d'un bac scientifique ou STLC. En outre, il faut posséder le niveau des UE "Premier pas en Chimie générale" CHG018 et/ou "Chimie générale 1" CHG003, sinon les suivre parallèlement. Une expérience professionnelle dans le domaine de la chimie est un atout, mais n'est pas indispensable.
o le titre RNCP3 (CPN38) "Technicien de laboratoire en chimie, biochimie, biologie"
o la licence Sciences Technologies Santé, mention Sciences et technologies (LG04), parcours Agro-industries (LG04001), parcours Analyse chimique et bioanalyse (LG04002), parcours Biologie et biotechnologies (LG04003), parcours Chimie (LG04004), parcours Génie des procédés (LG04005), parcours Radioprotection (LG04006).
Elle s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases notions de bases en chimie organiques nécessaires à la préparation de certains concours (CAPES, Agrégation, concours de la fonction publique, professions paramédicales, ...).
Niveau requis : Avoir les connaissances de base en chimie d'un bac scientifique ou STLC. En outre, il faut posséder le niveau des UE "Premier pas en Chimie générale" CHG018 et/ou "Chimie générale 1" CHG003, sinon les suivre parallèlement. Une expérience professionnelle dans le domaine de la chimie est un atout, mais n'est pas indispensable.
Présence et réussite aux examens
Pour l'année universitaire 2021-2022 :
- Nombre d'inscrits : 60
- Taux de présence à l'évaluation : 43%
- Taux de réussite à l'évaluation : 38%
Objectifs pédagogiques
Faire acquérir des connaissances de base en chimie organique générale : propriétés structurales des molécules et réactivité des fonctions (niveau d'un premier cycle universitaire) en développant une pédagogie illustrée par des applications industrielles ou empruntées aux sciences et techniques du vivant. Les techniques de caractérisation des molécules organiques (analyses centésimales, spectroscopie infrarouge, spectroscopie RMN) seront détaillées.
Des exemples permettant de découvrir l'importance de la chimie organique dans des domaines sociétaux d'actualité seront étudiés:
- développement durable : agrocarburants, biotechnologie...
- environnement : pollution (dioxines, CFC, COV), toxicochimie...
ou touchant à la vie quotidienne :
- alimentation et santé (colorants, antioxydants, arômes,...)
- cosmétique et hygiène (savons et autres tensioactifs)
Cette unité de valeur est labélissé "École de la Santé".
Des exemples permettant de découvrir l'importance de la chimie organique dans des domaines sociétaux d'actualité seront étudiés:
- développement durable : agrocarburants, biotechnologie...
- environnement : pollution (dioxines, CFC, COV), toxicochimie...
ou touchant à la vie quotidienne :
- alimentation et santé (colorants, antioxydants, arômes,...)
- cosmétique et hygiène (savons et autres tensioactifs)
Cette unité de valeur est labélissé "École de la Santé".
Contenu de la formation
Formule de Lewis.
Hybridation.
Représentation des molécules : Formule topologique, représentation de Cram, de Fischer, de Newman.
Nomenclature.
Isomérie et stéréoisomérie des molécules organiques.
Réactivité des espèces organiques : effets électroniques, entités organiques réactives, réactifs et réactions.
Études et exemples d'applications des principales fonctions organiques : alcènes (mécanismes d'élimination) - dérivés halogénés et organométalliques (mécanismes de substitution) - alcools et éthers (solvants) - amines (colorants) - aldéhydes et cétones (arômes) - acides carboxyliques et fonctions dérivées (notions sur les polymères synthétiques : les polyamides) - composés aromatiques (phénols).
Caractérisation de ces fonctions par des méthodes analytiques classiques : analyses centésimales, spectroscopie infrarouge, spectroscopie RMN.
Hybridation.
Représentation des molécules : Formule topologique, représentation de Cram, de Fischer, de Newman.
Nomenclature.
Isomérie et stéréoisomérie des molécules organiques.
Réactivité des espèces organiques : effets électroniques, entités organiques réactives, réactifs et réactions.
Études et exemples d'applications des principales fonctions organiques : alcènes (mécanismes d'élimination) - dérivés halogénés et organométalliques (mécanismes de substitution) - alcools et éthers (solvants) - amines (colorants) - aldéhydes et cétones (arômes) - acides carboxyliques et fonctions dérivées (notions sur les polymères synthétiques : les polyamides) - composés aromatiques (phénols).
Caractérisation de ces fonctions par des méthodes analytiques classiques : analyses centésimales, spectroscopie infrarouge, spectroscopie RMN.
Description des modalités de validation
Examen écrit final (deux sessions)
Prévisions d'ouverture
| Groupe | Semestre | Modalité | État d'ouverture | Date du premier cours | Lieux | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CHG006 | Premiers pas en chimie organique | 6 | Cours de Jour | - | - | - | - |
Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation
- Paris
- Centre Cnam Paris
- 2024-2025 2nd semestre: Formation ouverte et à distance soir ou samedi
- 2025-2026 2nd semestre: Formation ouverte et à distance soir ou samedi
- 2026-2027 2nd semestre: Formation ouverte et à distance soir ou samedi
- Centre Cnam Paris
