Méthodologie du génie des produits
Public Concerné
Titulaires d'un bac+4 ou bac+5 en génie des procédés ou formulation ou chimie ; ou en cours de formation.
Objectifs pédagogiques
- Maitriser la notion de propriétés d'usage pour les produits formulés
- Identifier les opérations unitaires et comprendre leur contribution à l'obtention des propriétés d'usage
- Appréhender de façon systémique les liens entre composition, propriétés d'usage et procédé
- Connaître les méthodologies de développement de produits formulés
- Proposer une stratégie d'obtention de propriétés d'usage sur des exemples
- Intégrer les notions d'innovation et de développement durable dans les propositions
Capacité et compétences acquises
A l'issue de la formation, l'auditeur sera capable de proposer de nouvelles formulations et procédés pour les produits formulés.
Contenu de la formation
- Positionnement du génie des procédés appliqué aux produits formulés
- Définitions actuelles des notions de produits formulés et de propriété d'usage
- Contextualisation de ce type d'activité dans l'industrie
- Etudes de cas sur des produits de nature différente (poudres, liquides, émulsions...) conduites par les élèves
- Identification des propriétés d'usage
- Lien entre propriétés d'usage / composition / procédé d'élaboration
- Etablissement du schéma-bloc de procédé selon la démarche des opérations unitaires
- Choisir un élément spécifique du procédé et le décrire
- Discuter des innovations possibles, envisageables... le produit du futur
- Opérations unitaires appliquées aux produits
- Méthodologies spécifiques au développement de produits formulés
- Ecoconception
Description des modalités de validation
Contrôle continu (évaluation des études de cas) et/ou examen final écrit
Prévisions d'ouverture
| Groupe | Semestre | Modalité | État d'ouverture | Date du premier cours | Lieux | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CGP240 | Méthodologie du génie des produits | 6 | Cours de Jour | - | - | - | - |
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