Harmonisation et mise à niveau professionnelle et scientifique
Objectifs pédagogiques
Cette unité a vocation à harmoniser les connaissances en fonction des profils d'entrée.
Cette UE est évaluée en début de formation pour confirmer le niveau initial de l'apprenant et éventuellement lui proposer un accompagnement selon ses manques.
Après des tests de positionnement, les apprentis sont orientés sur des cours théoriques et des cours pratiques
Cette UE est évaluée en début de formation pour confirmer le niveau initial de l'apprenant et éventuellement lui proposer un accompagnement selon ses manques.
Après des tests de positionnement, les apprentis sont orientés sur des cours théoriques et des cours pratiques
Capacité et compétences acquises
Exploiter des donnees a des fins d'analyse et agir en responsabilite au sein d'une organisation
Contenu de la formation
Chimie :
LES ATOMES :
La classification périodique, les atomes du vivant, les minéraux et oligoéléments, les électrons
LES MOLECULES
La liaison covalente, les fonctions chimiques, les liaisons faibles, la double liaison.
LE pH
Définition, le couple acide base, le pKA, l'échelle des pH.
L'OXYDOREDUCTION
Définition, oxydant, réducteur, potentiel, loi du gamma.
Logiciels de traitement de données, de mise en oeuvre de document et de présentation orale
A travers un sujet donné utilisez le tableur Excel et faire un rapport dans Word.
Réaliser une animation sous Power Point.
Introduction à la microbiologie
Morphologie et structure des microorganismes, les champignons, les levures, les bactéries. Nutrition et croissance. Les méthodes de destruction.
Anglais
Savoir se présenter à l'oral
Rappels de grammaire et conjugaison
Intégration de vocabulaire spécifique aux métiers concernés
Les techniques de base en cuisine, boulangerie et pâtisserie
TP de mise à niveau pour les non titulaires d'un CAP
LES ATOMES :
La classification périodique, les atomes du vivant, les minéraux et oligoéléments, les électrons
LES MOLECULES
La liaison covalente, les fonctions chimiques, les liaisons faibles, la double liaison.
LE pH
Définition, le couple acide base, le pKA, l'échelle des pH.
L'OXYDOREDUCTION
Définition, oxydant, réducteur, potentiel, loi du gamma.
Logiciels de traitement de données, de mise en oeuvre de document et de présentation orale
A travers un sujet donné utilisez le tableur Excel et faire un rapport dans Word.
Réaliser une animation sous Power Point.
Introduction à la microbiologie
Morphologie et structure des microorganismes, les champignons, les levures, les bactéries. Nutrition et croissance. Les méthodes de destruction.
Anglais
Savoir se présenter à l'oral
Rappels de grammaire et conjugaison
Intégration de vocabulaire spécifique aux métiers concernés
Les techniques de base en cuisine, boulangerie et pâtisserie
TP de mise à niveau pour les non titulaires d'un CAP
Description des modalités de validation
L'UE fait l'objet d'un contrôle continu à la fois théorique et pratique
En alternance ou en formation continue en journée :
Merci de consulter directement le secrétariat pédagogique de votre formation pour obtenir le planning.
En formation « à la carte Hors Temps de Travail », en présentiel, à distance ou hybride :
Voir les dates, les lieux d'enseignement et les modalités d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation.
