Les notions de bases abordées dans cet enseignement sont orientées vers les thèmes suivants :
Systèmes, variables d'état, équations et fonctions d'état, échelles de température, états d'équilibre d'un système, évolution d'un système, réversibilité, irréversibilité, entropie, échanges d'énergie, premier principe, énergie interne, enthalpie, second principe, notions de potentiels thermodynamiques, changements d'état, équilibre de phases, calorimétrie, diagrammes.
Illustration de ces notions avec des exemples technologiques et/ou par des expérimentations.