Gestion de l'espace de distribution et management des équipes
Objectifs pédagogiques
L'unité vise l'appropriation des techniques de management d'une équipe et de l'adaptation de l'équipe vis-à-vis des flux de la clientèle et/ou des événements commerciaux de l'espace de distribution.
Capacité et compétences acquises
- définir les différents espaces
- caractériser les différents systèmes de distribution en restauration collective
- gérer les encaissements
- intégrer la participation client.
- mettre en place des actions commerciales.
- gérer les flux de clientèle
- animer l'espace de consommation
- diriger une équipe de travail
- prendre en compte le niveau d'autonomie des collaborateurs
- coordonner les équipes de travail
- motiver son équipe
- gérer le facteur humain
Description des modalités de validation
- Contrôle continu
- Examen final
Prévisions d'ouverture
| Groupe | Semestre | Modalité | État d'ouverture | Date du premier cours | Lieux | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| USAB28 | Gestion de l'espace de distribution et management des équipes | 6 | Cours de Jour | - | - | - | - |
Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation
