Cette unité vise à appréhender le coeur de métier du responsable de production en lui permettant de gérer et animer sa production de bout en bout.

connaître les produits (matières premières brutes, semi-élaborées ou élaborées)
proposés par l'ensemble des fournisseurs.
- connaître les différentes sources d'approvisionnement en matières premières.
- choisir les matières premières en fonction du process de production existant.
- sélectionner et évaluer un fournisseur.
- gérer les flux de matières premières.
- gérer les flux énergétiques et les déchets.
- dimensionner le matériel et gérer leur temps d'occupation.
- adapter les paramètres de production en fonction des matières premières disponibles."
- connaître les principes de la gestion de production
- utiliser les principes de la gestion de production
- réaliser un planning de production simple et complexe en tenant compte des contraintes
matières, matériels et humaines.
- mettre en oeuvre un planning de production et l'adapter en fonction des contraintes.