Anatomie

• Anatomie externe et interne et fonctionnement des différentes systèmes physiologiques (locomoteur, respiratoire, circulatoire, nerveux, digestif, excréteur, endocrine) des espèces marines consommées ou aquacultivées : mollusques bivalves, gastéropodes, céphalopodes, crustacés décapodes, poissons osseux (osteichthyens téléostéens) et des poissons cartilagineux (chondrichthyens).
• Observation pratique au travers de séances de dissection de l'anatomie interne de différents mollusques (moule, coquille Saint-Jacques, huitre, bulot, seiche), crustacés (étrille), poisson cartilagineux (petite roussette) et poissons osseux (poisson fusiforme et poisson plat)

Ethologie
1. Définitions et concepts
1.1. Définition
1.2. Fondements
1.3. Concepts
-  Utilisation de l'espace et stratégies associées
-  Rythmes et comportement
-  Les systèmes sociaux
-  Sélection sexuelle et soins parentaux
-  La communication

•  Personnalité et « coping-style »

2. Applications de l'éthologie
2.1. Ecotoxicologie
-  Méthodes

•  Cas d'étude

2.2. Aquaculture
-  Méthodes

•  Cas d'étude

 
 
 


 
Halieutique
1. Définitions
                                            - ressources halieutiques
                                            - Comportement
                                            - espèces benthiques, démersales, pélagiques
                                            - espèces mobiles et sédentaires
 
2. Qu'est ce qui influe sur le comportement des ressources marines ?
Exemple des espèces mobiles
                                            - le bar
                                            - la sole
Exemple d'espèces sédentaires:
                                            - la moule
 
3. Type d'outil lié au comportement
                                            - DCP
                                            - les récifs artificiels
                                            - Zones de conservation halieutique
                                            - Zones de cantonnement
                                            -Zones de réserve halieutique
                                            - Parcs nationaux
                                            - Parcs éoliens off shore
 
4. Présentation des techniques de pêche :
       Arts traînants :

• Chaluts
• Dragues
• Lignes

 
        Arts dormants

• Casiers
• Filets
• Palangres

5. Sélectivité
 

Examens théoriques ; TP/TD notés