Biotechnologies marines
Public Concerné
Accessible aux étudiants ayant validé 120 ECTS dans une formation scientifique supérieure et ayant de bonnes connaissances en biologie cellulaire, biochimie, cultures de microorganismes, bases de génie génétique, physique, math, thermodynamique.
Objectifs pédagogiques
- Faire connaître les molécules d'origine marine exploitées actuellement et expliquer comment les produire
- Enseigner comment utiliser et transformer l'ADN des mollusques et des poissons pour améliorer des lignées d'élevage
- Expliquer les procédés de transformation des aliments, et leur optimisation (dont rendement)
Capacité et compétences acquises
- Savoir gérer un bioréacteur et en extraire une molécule d'intérêt
- Savoir choisir un outil de génie génétique pour répondre à une question scientifique
- Exécution d'une qPCR
- Savoir calculer des flux de chaleur et de matière, réaliser des bilans de matière ou des bilans thermiques
Contenu de la formation
I. GENIE BIOLOGIQUE
A. Bioréacteurs de microorganismes
B. Production de polysaccharides marins
C. Production de biocarburants par les algues marines
D. Production de pigments par des cyanobactéries et microalgues marines
E. Production d'acides gras par des microalgues marines
II. GENIE GENETIQUE. APPLICATION AUX MOLLUSQUES ET POISSONS
A. Dompter l'ADN : application pour une aquaculture durable
B. Un contexte mondial tendu
C. Quelles sont les options ?
D. Problématiques de l'Ifremer Palavas
III. GENIE DES PROCEDES
A. Transferts en régime stationnaire : Premières lois de Fourier et de Fick
B. Cinétiques de variation de température à coeur d'un produit : flux de chaleur en régime non stationnaire
C. Transferts de quantités de mouvement dans les fluides
D. Les Bilans
A. Bioréacteurs de microorganismes
B. Production de polysaccharides marins
C. Production de biocarburants par les algues marines
D. Production de pigments par des cyanobactéries et microalgues marines
E. Production d'acides gras par des microalgues marines
II. GENIE GENETIQUE. APPLICATION AUX MOLLUSQUES ET POISSONS
A. Dompter l'ADN : application pour une aquaculture durable
B. Un contexte mondial tendu
C. Quelles sont les options ?
D. Problématiques de l'Ifremer Palavas
III. GENIE DES PROCEDES
A. Transferts en régime stationnaire : Premières lois de Fourier et de Fick
B. Cinétiques de variation de température à coeur d'un produit : flux de chaleur en régime non stationnaire
C. Transferts de quantités de mouvement dans les fluides
D. Les Bilans
Description des modalités de validation
Examen théorique, contrôles continus et TP notés
Prévisions d'ouverture
| Groupe | Semestre | Modalité | État d'ouverture | Date du premier cours | Lieux | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PVR107 | Biotechnologies marines | 6 | Cours de Jour | - | - | - | - |
Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation
